Оценка качества товаров: зачем она нужна и как проводится

Это важный инструмент, который влияет на:

• безопасность потребителя;

• репутацию поставщика;

• стоимость товара на рынке;

• юридическую защиту сторон в случае спора.

В этой статье разберёмся, что такое оценка качества, какие бывают её виды, кто её проводит и какие ошибки допускать нельзя.

Что такое оценка качества товаров

Оценка качества — это систематический процесс проверки товара на соответствие требованиям:

• государственных стандартов (ГОСТ, ТР ТС, СП, ISO);

• технической документации;

• договорных условий;

• внутренним регламентам компании.

Речь может идти как о пищевых продуктах, так и об оборудовании, упаковке, строительных материалах или промышленной продукции. Подход к оценке варьируется, но цель всегда одна - выявить, соответствует ли товар заявленным характеристикам.

Виды оценки качества

Существует несколько подходов:

1. Входной контроль

Проводится при приёмке товара:

• проверяются сопроводительные документы;

• проводится визуальная оценка состояния упаковки и маркировки;

• берутся пробы и образцы на лабораторные испытания.

2. Производственный контроль

Проводится в процессе изготовления:

• контроль сырья и компонентов;

• соблюдение технологического режима;

• промежуточные пробы (например, замеры влажности или жирности).

3. Приёмочно-сдаточный контроль

Используется при передаче товара покупателю или между этапами логистической цепочки:

• проверка параметров партии по документации;

• оформление акта приёмки/браковки;

• составление отчёта о несоответствиях (если выявлены дефекты).

4. Сертификационные и аккредитационные проверки

Оценка качества как часть:

• добровольной сертификации (например, при экспорте);

• обязательной сертификации (ТР ТС, ТР ЕАЭС, ГОСТ Р);

• внутреннего аудита компании.

Что именно оценивается

В зависимости от типа продукции и цели проверки, оцениваются:

• органолептические характеристики (вкус, запах, цвет);

• физико-химические показатели (влажность, кислотность, состав);

• микробиологическая безопасность;

• соответствие упаковки и маркировки требованиям;

• прочность, герметичность, устойчивость - для промышленных товаров.

Какие документы оформляются

Результаты оценки фиксируются в форме:

• Протокола лабораторных испытаний (аккредитованной или внутренней лаборатории);

• Сертификата соответствия или декларации ТР ТС;

• Актов отбора проб и актов разбраковки;

• Сопроводительных документов к партии (накладных, спецификаций, паспортов качества);

• Журналов входного контроля или отчётов по внутреннему регламенту.

Кто проводит оценку качества: участники процесса

В зависимости от стадии оборота товара и его категории, оценку могут проводить:

• Службы внутреннего контроля предприятия (как правило, это отделы технического или приёмочного контроля на производстве, складах, в логистике);

• Независимые эксперты и лаборатории (особенно при спорах, экспортных поставках, сертификации или приёмке дорогостоящих партий);

• Органы сертификации и инспекции (например, при проверках Роспотребнадзора или Россельхознадзора);

• Комиссии при приёмке товаров госзаказа (в том числе с обязательным оформлением актов по форме, утверждённой нормативными документами).

На что обращают внимание: ключевые критерии оценки

В разных отраслях критерии могут различаться, но есть универсальные категории, по которым оценивают любой товар:

• Внешний вид (целостность, маркировка, упаковка, механические повреждения);

• Соответствие документации (ТУ, ГОСТ, контракт, техническое задание);

• Физико-химические показатели (влажность, содержание веществ, плотность и пр.);

• Микробиологическая безопасность (особенно в пищевых продуктах и косметике);

• Функциональные характеристики (работоспособность, соответствие заявленным параметрам);

• Срок годности / дата производства / условия хранения;

• Маркировка и обязательная информация на этикетке;

• Комплектность и аксессуары (часто проблема в электронике и технике).

Типичные ошибки при оценке качества

1. Отсутствие документации: если нет протоколов - нет доказательств.

2. Оформление без лаборатории: визуальная оценка недостаточна, особенно при экспортных поставках.

3. Ошибки в маркировке: несоответствие ГОСТу, отсутствие информации о дате и производителе.

4. Недостоверные или устаревшие результаты испытаний.

5. Нарушения процедуры отбора проб, особенно актуально для зерновых, муки, кормов, химической и пищевой продукции.

Почему важна независимая оценка

Даже если вы уверены в поставщике, независимая экспертиза позволяет:

• Защитить интересы при спорах: заключение эксперта может быть использовано в суде;

• Убедиться, что продукция соответствует условиям договора (особенно при поставках из-за рубежа);

• Проверить соответствие качества требованиям ГОСТ или ТР ТС;

• Получить заключение, необходимое для сертификации, экспорта или продажи в определённых сетях;

• Избежать штрафов и отзывов продукции в случае нарушений.

Юридическая значимость результатов

Оценка качества не только влияет на экономику сделки, но и имеет юридические последствия:

• Фиксация несоответствия в акте - основание для отказа от приёмки или составления претензии;

• Экспертное заключение - доказательство в арбитраже, если спор доходит до суда;

• Журнал контроля качества - необходим при аудите, сертификации, госконтрактах;

• Декларации и протоколы испытаний - обязательны при экспорте, особенно в рамках ЕАЭС.

Как может помочь TopFrame

Компания TopFrame предоставляет услуги по независимой оценке качества товаров:

• выездные инспекции при приёмке товара;

• лабораторные испытания по ГОСТ и ISO;

• актирование брака и подготовка экспертных заключений;

• проверка соответствия стандартам перед экспортом;

• юридическое сопровождение споров по качеству.

Наша команда работает в любой точке мира. Мы используем чёткую структуру отчётности, работаем оперативно и защищаем интересы клиентов от ошибок, штрафов и недостоверных поставок.

Если ваш товар должен работать, продаваться, не вызывать нареканий и выдерживать проверку - оценка качества должна быть встроена в процесс, а не «по остаточному принципу». Это страховка, гарантия и ключ к устойчивому росту бизнеса.

Если вы хотите выстроить прозрачную и защищающую бизнес систему контроля, напишите нам и мы подскажем решение под вашу задачу.