Bu standart, aşağıdaki amaçlarla kullanılan ekmeklik (yumuşak) buğdayı kapsar:
Gıda amaçları: un, bulgur ve irmik gibi tane ürünleri ile ekmek ve unlu mamul üretimi;
Yem ihtiyaçları;
İhracat ve uluslararası ticaret;
Uzun süreli depolama ve devlet rezervleri.
Standart, Avrasya Ekonomik Birliği (AEB) ülkeleri (Rusya, Kazakistan, Belarus, Ermenistan ve Kırgızistan dâhil) adına Devletlerarası Standardizasyon, Metroloji ve Belgelendirme Konseyi kararıyla kabul edilmiştir.
Yürürlüğe giriş tarihi 1 Temmuz 2017'dir; standart GOST 9353-90'ın yerini almıştır.
Uygulama alanı:
tarım üreticilerinden denetim kuruluşlarına kadar buğdayla çalışan tüm kuruluş ve işletmeler için geçerlidir;
tahılın kabulünde, depolanmasında, taşınmasında, işlenmesinde ve satışında uygulanır.
GOST şunları belirler:
Buğdayın kalitesine, rengine, camsılığına ve protein miktarına göre altı sınıfa ayrılmasını;
Depolama koşullarına, nem düzeyine, zararlı bulaşıklığına ve gluten içeriğine ilişkin gereklilikleri;
Laboratuvar analizlerinden görsel değerlendirmeye kadar kalite belirleme yöntemlerini;
GDO ve toksik elementlerin izin verilen düzeylerini;
Analiz sonucunun geçerlilik süresini ve belgelendirme usulünü.
Nem: depolama süresini ve bozulma riskini etkiler;
Hektolitre ağırlığı (1 litre tahılın ağırlığı): tanenin yoğunluğunu ve öğütmeye uygunluğunu gösterir;
Yabancı madde oranı ve zararlı bulaşıklığı: gıda amaçlı teslimatlarda kabul edilmez;
Gluten ve protein içeriği: un üretiminde en önemli göstergeler;
Renk ve koku: gıda amaçlı tahıl normlarına uygun olmalıdır.
Tüm göstergeler, teslimatlarda sunulması gereken kalite sertifikalarına ve sevk belgelerine kaydedilir.
1. Tahılın sınıfının düşmesi
Tek bir parametre bile uymazsa (örneğin camsılık <%30, gluten <%18, IDK gluten deformasyon indeksi >100), parti 4.-5. sınıfa düşürülebilir veya yemlik olarak kabul edilebilir. Bu da fiyatı düşürür ve kullanım alanını daraltır.
2. Fiyat kayıpları
3. sınıf buğday ile yemlik buğday arasındaki fiyat farkı ton başına 1.500-3.000 RUB olabilir. 1.000 tonluk bir partide bu, 3 milyon RUB tutarına varan kayıp anlamına gelir.
3. Sözleşmenin feshi
Parti beyan edilen parametrelere uymadığında alıcının (özellikle yabancı alıcının) partiyi kabul etmeme hakkı vardır.
4. Sigorta tazminatının reddedilmesi
Hasarın nedeni GOST'a uymayan düşük kalite ise sigorta şirketi tazminat ödemeyi reddedebilir.
5. Kamu alımlarında sorunlar
GOST kontrolünden geçemeyen partiler Federal Devlet Rezervleri Ajansı (Rosrezerv) alımlarına, devletin gıda piyasasına müdahale alımlarına ve diğer devlet programlarına kabul edilmez.
6. Borsada ve ihalelerde engellenme
İhlallerin tekrarlanması durumunda tedarikçi akredite katılımcılar listesinden çıkarılabilir.
geri dönüş lojistiği masrafları;
ek kurutma, ayıklama ve temizleme masrafları;
partinin düşük fiyatla yemliğe ayrılma zorunluluğu;
zaman kaybı ve müşterinin üretim planının aksaması;
düzenli iş ortaklarının gözünde itibar kaybı.
tedarikçi, kaliteye ilişkin gerçeğe aykırı veri sunmaktan sorumludur;
GOST'a uygun düzenlenmemiş analiz protokolleri mahkemede geçersiz sayılabilir;
alıcı şikâyette bulunabilir, para cezası veya cezai şart tahsil edebilir;
ihracatta tahkim süreci ve sevkiyatların durdurulması söz konusu olabilir.
Analizleri yürürlükteki GOST standartlarına göre yapın: 9353-2016, 54478-2011, 10842-89;
Analiz protokollerini yalnızca akredite laboratuvarlarda veya sörveyörler aracılığıyla düzenletin;
Camsılığı, gluteni, hektolitre ağırlığını ve nemi belgeyle kayıt altına alın;
İmzalı, mühürlü ve mevzuata atıf yapan, hukuken geçerli formlar kullanın;
Verilerin doğruluğundan sorumluluk üstlenen bağımsız kuruluşlarla çalışın.
GOST, 4. sınıfın altındaki buğdayın kullanılmasını yasaklamaz, ancak gıda amaçlı kullanımını sınırlar.
TU'dan (Rus teknik şartnameleri) farklı olarak GOST, sözleşmede öngörülmüşse iç ve dış piyasaya yapılan teslimatlarda zorunludur.
Standartlardaki değişiklikler ve güncellemeler, Federal Teknik Düzenleme ve Metroloji Ajansı'nın (Rosstandart) internet sitesindeki "Haberler" bölümünde yayımlanır. Tahıl zincirindeki tüm aktörlerin bunları takip etmesi önemlidir.
GOST 9353-2016, onlarca yıllık deneyime, uygulamaya ve gıda güvenliğine ilişkin gerçek gerekliliklere dayanan bir kalite güvence sistemidir. Bu standardı bilmek ve ona uymak hem üreticinin hem de tüketicinin çıkarlarını korur. Ayrıca Rusya'da ve Rusya dışında dürüst ve şeffaf tahıl ticaretinin de güvencesidir.
Laboratuvar analizlerini kendi laboratuvarlarımızda yapıyor, ekspertiz raporları düzenliyor, tahılın sevkiyatı, kabulü ve ihracatı sırasında belge akışını yürütüyoruz.
TopFrame laboratuvarları GAFTA, FOSFA ve GOST/ISO 17025 standartlarına uygundur. Ekspertizlerin bağımsız ve hızlı yapılmasını garanti ediyor, ayrıntılı ve nitelikli raporlar sunuyoruz.
İhtiyaçlarınıza göre hem uçtan uca destek hem de ayrı hizmetler sunabiliriz. Tüm süreçlerde uzun yıllara dayanan deneyime sahip sertifikalı uzmanlar görev alır.
TopFrame denetimleri riskleri ve zararları azaltmanızı, karşı taraflarla uyuşmazlıklarda ve sigorta tazminatı gerektiğinde önemli deliller elde etmenizi sağlar.
Şirketimiz Rusya genelinde ve dünyanın 30 ülkesinde faaliyet gösterir; bu sayede güzergâhın her aşamasında denetim ve numune alma yapabiliyoruz. Her türlü yük taşımacılığıyla çalışıyor, fotoğraf ve video içeren ayrıntılı raporları hızla sunuyoruz.
Portföyümüzde aralarında Avgust Agro, Skopa, KTI Sibir, Grain Gates, Aston, Grain Service, MZK, GAP Resurs, Rostov Tahıl Terminali, Novosibirsk Gıda Şirketi ve Yug Rusi gibi büyük piyasa oyuncularının bulunduğu 150'den fazla önde gelen ihracatçı yer alıyor.
İnternet sitemizden talep bırakın; uzmanlarımız sizinle iletişime geçerek ayrıntılı bilgi verecek ve ihtiyacınıza en uygun çözümü birlikte belirleyecektir.
